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みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日のお昼ごはん(大根菜のペペロンチーノ)

・大根菜のペペロンチーノ大根の葉と玉ねぎとベーコンでペペロンチーノを作りました! ヽ(・∀・)ノ

本日のお昼ごはん(鮭のバター焼き)

・ごはん ・玉ねぎとワカメのお味噌汁 ・鮭のバター焼き ・じゃがいもと厚揚げの煮物煮物は薄味だったけど、 食べれなくはなかったです(-^〇^-) お水、顆粒だし、みりん、醤油を鍋に入れて火を付けて、 じゃがいもを煮てから、 しめじ、厚揚げを加えて作りま…

本日のお昼ごはん(冬瓜と筍と椎茸の雑炊)

・冬瓜と筍と椎茸の雑炊 ごはん180g エネルギー306kcal /たんぱく質4.5g /塩分-g つみれ50g 51.5 / 6 / 1.15 タケノコ水煮30g 6.9 / 0.45 / 0 生椎茸2枚 - / - / - 冬瓜30g 5 / 0.15 / - 水菜20g 5 / 0.44 / - 豆苗20g 6 / 0.96 / - ネギ20g 6 / 0.1 / - 減…

本日のお昼ごはん(おろしハンバーグ)

・ごはん ・玉ねぎとワカメのお味噌汁 ・おろしハンバーグ ・もやしのサラダまとめて作って冷凍しておいたハンバーグを、 大根おろしとポン酢をかけました✩ (-^〇^-)✩✩サラダは オリーブオイル・酢・醤油 各小さじ1の 醤油ドレッシングにしました! ごはん13…

本日のお昼ごはん(小松菜と舞茸のチャーハン)

・小松菜と舞茸のチャーハンフライパンにごま油をひいて、 みじん切りにしたネギ・生姜・赤唐辛子を熱して、 香りがしてきたらキノコを炒めて、 茹でて一口大に切った小松菜を加えて炒めて、 ごはんを入れて、 醤油・塩・胡椒・ごまを加えて作りました! (´▽…

本日のお昼ごはん(焼きおにぎり)

・焼きおにぎり(味噌) ・豚肉の生姜焼き ・茹でブロッコリー ・ほうれん草の胡麻和え ・大根の煮物 ・じゃがバターねぎ味噌を作っておにぎりに塗って焼いたら、 焦げて剥がれてしまいました…(´;ω;`) でも美味しかったです! 味噌が減ったけど、丁度良か…

本日のお昼ごはん(きのこうどん)

・きのこうどん うどん180g エネルギー239g/たんぱく質5.3g/塩分相当量0.3g なめこ、舞茸 - / - / - ネギ30g 8 / 0.15 / - 減塩めんつゆ50ml 44.5 / 2.65 / 2.6 七味唐辛子 - / - / - ・合計 エネルギー 291.5kcal たんぱく質 8.1g 塩分相当量 2.…

本日のお昼ごはん(チーズリゾット)

・チーズリゾット ・にんじんサラダまたまたフライパンだけで楽々レシピ―ご飯も煮物も鍋も!パスタもピザも!! (SAKURA・MOOK 59 楽LIFEシリーズ)を参考に チーズリゾットを作りました! 前に家族がレシピ通り作っていて美味しかったとのことでしたが、 塩分や…

本日のお昼ごはん(アボカドとクリームチーズのロールパン)

・アボカドとクリームチーズのロールパン ・粒マスタード入りポテトサラダ ・サニーレタスのサラダ ・ハーブティー細かく切ったアボカドとクリームチーズに わさびをといた醤油、 ミニトマト・酢・オリーブオイル・胡椒を加えて和えて、 ロールパンに挟みま…

本日のお昼ごはん(目玉焼き、ウィンナー)

・ごはん ・うずらの目玉焼き ウィンナー ・クレソンとにんじんの胡麻和え ・ルイボスティー ・バナナにんじんをスライサーで千切りにして茹でて、 クレソンも茹でて、一緒にお皿に盛って、 胡麻、砂糖、醤油をふりかけましたー! クレソンの胡麻和え、良い…

本日のお昼ごはん(トマトとハムチーズのオープンサンド)

・トマトとハムチーズのオープンサンド ・ポテトのジェノバソース和え ・焼きたまねぎ うずらの目玉焼きのせ ・ハーブコーヒー(タンポポ)トーストを半分に切って、 ハム、チーズ、トマトを乗せましたー。オリーブオイル、みじん切りにしたバジルとにんにく…

本日のお昼ごはん(エビとブロッコリーのペペロンチーノ)

・エビとブロッコリーのペペロンチーノ ・ハーブコーヒー(タンポポ)エビとみじん切りにしたブロッコリーと生椎茸で、 ペペロンチーノのパスタを作りました~♪♪ ヽ(*´∀`)ノ (ペペロンチーノ 塩分:1.4g) パスタ80g エネルギー286.4kcal/たんぱく質10.4g/…

本日のお昼ごはん(納豆ごはん、水菜の海苔サラダ)

・納豆ごはん ・玉ねぎとワカメとしめじのお味噌汁 ・水菜の海苔サラダ ・スライストマト (納豆ごはん 塩分:0.62g) ごはん200g エネルギー340kcal/たんぱく質5g/塩分相当量-g 納豆1パック 100 / 7.7 / 0.62 ネギ10g 3 / 0.05 / - (お味噌汁 塩分:0.7g)…

本日のお昼ごはん(ピザトースト)

・ピザトースト ・アボカドのわさび醤油サラダ ・カットトマト偶然陰影がついてドラマチックな写真が撮れました~。 (-^〇^-)お子様プレートに無理やり乗せました!笑ピザトースト、 4つに切って焼くと、 パリパリが多くなって美味しい~!アボカドの上にち…

本日のお昼ごはん(たまご粥)

・たまご粥 ・野菜のスープ煮 ・長芋の焼き浸し (たまご粥 塩分:1.0g) ごはん180g エネルギー306kcal/たんぱく質4.5g/塩分相当量-g たまご40g 60 / 5.16 / - 塩1.0g - / - / 1.0 (スープ煮 塩分:0.6g) キャベツ70g 16 / 0.91 / - にんじん15g 6 / 0.09…

本日のお昼ごはん(エビとブロッコリーのペペロンチーノ)

・エビとブロッコリーのペペロンチーノ ・野菜のスープ母がランチを作ってくれました~♪ ヽ(*´∀`)ノみじん切りのブロッコリーが美味しいです! 歯ごたえが良くて!(´▽`) (ペペロンチーノ 塩分:1.5g) スパゲティ80g エネルギー286.4kcal/たんぱく質10.4g…

本日のお昼ごはん(なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼)

・なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼 ・ニラのかき玉汁 ・ピーマンの肉詰め カットトマトまたまた「わたしと野菜のおいしい関係」を参考にさせてもらいました~♪ わたしと野菜のおいしい関係 ―知って、作って、食べて (趣味Do楽) 今回はなすの回でやって…

本日のお昼ごはん(カレーピラフ、坊ちゃんかぼちゃの野菜チーズ焼き)

・カレーピラフ ・坊ちゃんかぼちゃの野菜チーズ焼き ・サラダカレーピラフは、 まずオリーブオイルとにんにくで みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒めて、 合いびき肉、みじん切りのピーマンを入れて、 カレー粉・ケチャップ・塩・胡椒で調味して、 ご飯…

本日のお昼ごはん(パスタ、アヒージョ)

・パスタ(モッツァレラのバジルトマト) ・マッシュルームのアヒージョ ・アイスハーブティー(ローズヒップ)冷凍パスタに茹でたほうれん草を加えました~!マッシュルームを半分に切って、 アルミのカップに みじん切りにしたニンニク、小口切りの唐辛子…

本日のお昼ごはん(ささみのチーズ焼き)

・ごはん ・ささみのチーズ焼き ・なすときのこのマリネ ・ルイボスティー(レモングラス)ささみのチーズ焼き簡単で美味しかったので、 また作りました~♪まずなすを輪切りにして、 きのこをほぐしたり切ったりして、 マリネ液(一人分:オリーブオイル大さ…

本日のお昼ごはん(椎茸の肉詰め)

・ごはん ・椎茸の肉詰め 鶏肉のハンバーグ ・中華風チンゲン菜 ・里芋の赤ワイン煮 ・ルイボスティー(レモングラス)椎茸の肉詰めを作って、 余ったお肉はハンバーグにしました~✩チンゲン菜は炒めて調味料を加えて、 お水を足して くたくたになるまでぐつ…

本日のお昼ごはん(ビーフシチュー)

・ごはん ・ビーフシチュー ・キュウリのサラダビーフシチューの材料があったので作りました~! (´▽`) 赤ワインとトマトジュースでこんなにいい味なんて!と思います~!キュウリを千切りにして レモン汁と塩で和えて、 コーンを乗せてサラダを作りました…

本日のお昼ごはん(アボカド鶏メンチ)

・ごはん ・大根のお味噌汁 ・アボカド鶏メンチ ・キャベツのせん切りとスライストマトドラマ『孤独のグルメ』で出てきた、 アボカド鶏メンチを作ってみました~! (*´∀`*) 1個丸々だと多かったので、 半分にしました~! アボカドの種をくりぬいた部分に…

本日のお昼ごはん(ささみのチーズ焼き)

・ごはん ・ささみのチーズ焼き ・チンゲン菜の炒め物 ・ルイボスティーささみの筋をとって、一口大に切って塩胡椒をふって、 少量のマヨネーズを塗ったお皿にコーンと一緒に入れて、 チーズを乗せてトースターで焼くだけです~! かんたんでおいしい!(^-^)…

本日のお昼ごはん(豚肉のハーブソテー)

・トマトの炊き込みピラフ ・豚肉のハーブソテー ・野菜のグリル ・ハーブティー(ローズヒップ)冷凍ストックしておいたトマトのピラフに。 豚肉のハーブソテーを乗せました♪ 粉チーズとハーブとオリーブオイルを混ぜて、 お肉の両面に付けて焼きました~!…

本日のお昼ごはん(納豆ごはん)

・納豆ごはん ・小松菜としめじのお味噌汁 ・もやしサラダ ・フルーツ(すいか) (納豆ごはん 塩分:0.8g) ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g おかめ納豆極小粒1パック 107 / 8.2 / 0.8 ネギ3g 1 / 0.02 / - (お味噌汁 塩分:0.7…

本日のお昼ごはん(トマトピラフ、レタススープ)

・トマトの炊き込みピラフ ・レタススープ ・エビときゅうりのスイチリマヨ和え作るものが思いつかなくてトマトがあったら、 トマトの炊き込みピラフ!!(*゚∀゚*)✩✩です。 (ピラフ 塩分:0.5g) トマトの炊き込みピラフ エネルギー367.2kcal/たんぱく質5.56g…

本日のお昼ごはん(青菜チャーハン)

・青菜チャーハン ・にんじんサラダ ・十六茶青菜をたっぷり入れてチャーハンにしました♪ 青菜とキノコ(とくにエリンギ)のジューシーさで 食べ応えがありました~! (-^〇^-) (チャーハン 塩分:1.2g) ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分…

本日のお昼ごはん(ローズマリー&バルサミコ風味チキンソテー)

・キャベツカレーライス ・ローズマリー&バルサミコ酢風味キチンソテー ・豆乳仕立てのコーンスープキャベツをカレー粉とソースで炒めて、 ごはんに乗せました~! 庄司いずみさんのレシピを参考に作りました! izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)チ…

本日のお昼ごはん(豚肉とキャベツの味噌炒め丼)

・豚肉とキャベツの味噌炒め丼 ・ルイボスティー豚こまとたっぷりキャベツの味噌炒めを作りました! おいしかったです(v´∀`)ハ(´∀`v) ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g 豚こま30g 116 / 4.26 / - キャベツ80g 18 / 1.04 / - ネギ2…

本日のお昼ごはん(ブリのお刺身、水菜の温サラダ)

・ごはん ・ブリのお刺身 ・水菜の温サラダ ・緑茶ブリのお刺身が20%引きでした~! 少量のパックを買ったけどそれでも多かったので、 残りは照り焼きにしておこうと思います。温サラダはにんにく醤油味。 にんにくは熱をしっかり通せば、 匂いが残りません…

本日のお昼ごはん(オムライス)

・オムライス ・レタスと海苔サラダ玉ねぎを炒めてたまごで包んで、半熟の玉ねぎのオムレツを作り、 冷凍保存しておいたトマトの炊き込みピラフの上に乗せて、 オムライスにしました! 玉ねぎに塩をかけて味付けしたので、 無塩ケチャップで大丈夫でした! (…

本日のお昼ごはん(はんぺんのバターソテー)

・トマトの炊き込みピラフ ・ぱんぺん じゃがいも キノコのバターソテー ・キャベツのガーリックソテー ・ハーブティー(ハイビスカス・ローズヒップ)冷凍しておいた炊き込みピラフにコーンをトッピングしました✩はんぺんに切れ目を入れてチーズを挟み、 同…

本日のお昼ごはん(うずらのたまごかけごはん、中華スープ)

・うずらのたまごかけごはん ・中華スープ ・なすの串焼き炊きたてごはんにうずらのたまごをかけて食べました!なすは串に刺して、 フライパンでオリーブオイルを入れて焼きました。 味付けは塩胡椒。 シンプルだけどすごく美味しかったです。 (^ω^) (た…

本日のお昼ごはん(トマトドリア)

・トマトドリア ・ハーブティー(ローズヒップ)飾りのベビーリーフを入れすぎました…(;´∀`)昨日のトマトの炊き込みピラフの上に、 ミートソースを作ってチーズも乗せて オーブンで焼きました!ミートソースは 玉ねぎ、挽肉、ナス、しめじを炒めて、 水を…

本日のお昼ごはん(チャーハン)

・チャーハン ・トマトサラダ ・ルイボスティー輪切りにした味の濃いウィンナーとコーンがアクセントになって、 エリンギはジューシーで、 レタスはシャキシャキで美味しかったです!!d(・∀・○) (チャーハン 塩分・1.91g) ごはん200g エネルギー340kcal /たん…

本日のお昼ごはん(ナシゴレン)

・ナシゴレン ・ナスときのこのトマトソース和え ・すいかまたナシゴレン作りました~✩✩ 前回→2013年8月6日本日のお昼ごはん ナシゴレン ニラと玉ねぎをたっぷり入れました♪ ヽ(´▽`)/ ナスときのこをそれぞれ炒めて、 昨日のパスタと同じ瓶詰めのトマ…

本日のお昼ごはん(明太子のおにぎり、生姜焼き)

・明太子のおにぎり ・ワカメ中華スープ ・豚肉と野菜の生姜焼き ・千切りキャベツほんのりピンク色のおにぎりが出来ました♪ ごはんの割に明太子が少なくて、 明太子をあまり感じませんでした…。 今度はもっといれようと思います~! (=‘x‘=) スープは、カ…

本日のお昼ごはん(海老のドリア)

・海老のドリア(冷凍) ・サラダ ・ヨーグルト ・フルーツ(バナナ) 海老のドリア エネルギー357kcal/たんぱく質9.5/塩分相当量1.7 にんじん、レタス、ミニトマト100g 37 / 0.6 / - マリネの素小さじ1 4.8 / - / 0.34 オリーブオイル小さじ1 46 / - / - ヨ…

本日のお昼ごはん(冷やし中華)

・冷やし中華付属のタレは使わずに、 しょうゆ・甜菜糖・お酢・ごま油を合わせて作りました! (◡‿◡✿) 中華麺1人前110g エネルギー373kcal/たんぱく質9.7g/塩分相当量0.5g 減塩ハム1枚 11.75 / 1.77 / 0.12 たまご30g 45.5 / 3.87 / - きゅうり30g 7.5 / 0.45…

本日のお昼ごはん(レタスチャーハン、ナスとキノコのマリネ)

・レタスチャーハン ・なすときのこのマリネ ・麦茶マリネ簡単でした!(´▽`)♪♪♪ きのこをオリーブオイルでさっと炒めてお皿にあげて、 輪切りにしたナスも オリーブオイルで両面こんがり焼いてお皿にあげて、 ポン酢とオリーブオイル(2:3くらい)に漬ける…

本日のお昼ごはん(ネギトロ丼、お吸い物)

・ネギトロ丼 ・きのこのお吸い物 ・お豆腐と海藻のサラダ白髪ネギ好きです!(*´∀`*) (ネギトロ丼、お吸い物) ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g すし酢20ml 26 / 0.06 / 1.2 マグロのたたき60g 199 / 12 / - ネギ、わけぎ30g 8 /…

本日のお昼ごはん(ドライカレー)

・ドライカレー ・スイートチリマヨポテトサラダパクチー乗せ ・ルイボスティー(アイス)昨日きんぴらごぼうを作るときに ついでに一緒に作っておいたドライカレーです。 (。◕‿-。) ごぼうやにんじんをたくさん入れたので、 食べごたえがありました! ごは…

本日のお昼ごはん(タイ風ごはん)

・タイ風ごはん ・たまねぎおろしドレッシングのトマトサラダ ・きくらげのナムル ・フルーツ(ブルーベリー)美味しくできました!!大満足~~✩✩ (n‘∀‘)η✩✩ 玉ねぎピーマンバジルにんにく唐辛子をみじん切りにして、 ひき肉と一緒に炒めてナンプラーで味付け…

本日のお昼ごはん(うずらのたまごごはん)

・うずらのたまごごはん ・ニラのお味噌汁 ・豚肉ともやし炒め ・トマトとブロッコリーのサラダ ・オクラのおかか和えうずらのたまごごはんは、 黄身の部分が多くて美味しいです! 最近本当にオクラが美味しい! 前まではオクラの下準備めんどくさい~って思…

本日のお昼ごはん(ナシゴレン)

・ナシゴレン ・きくらげのナムル ・豆乳仕立てのコーンスープスイートチリソースとナンプラーで 簡単にナシゴレンが作れました~! 。゚+.(*`・∀・´*)゚+.゚ (ナシゴレン) ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g たまご60g 91 / 7.74 / - …

本日のお昼ごはん(冷奴)

・ごはん(のりの佃煮・ふりかけ) ・冷奴 ネギ塩だれがけ ・ポテトとキュウリのスイートチリソースマヨ和え ・タイ風サラダ ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g のりの佃煮(手作り)10g 14 / 1.2 / 0.45 ふりかけ「味道楽」二分の…

本日のお昼ごはん(冷製トマトそうめん)

・冷製トマトそうめん千切りキャベツをそうめんと一緒に茹でました! カゴメのサイトに載っているレシピを参考にしました。 http://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A00779.htmlトマトの酸味とオクラの苦味、キャベツでさっぱりして、 暑い夏にぴったりでし…

本日のお昼ごはん(じゃがいも入り焼きそば)

・じゃがいも入りソース焼きそば焼きそばに 一口大のサイコロ状にしたじゃがいもを 入れるのが好きヾ(*´∀`*)ノ 子供の頃に 始めてじゃがいも入り焼きそばを食べたときは 本当に感動したよ~~(´;ω;`)✩✩ じゃがいも好きで未体験の方はぜひ試してみてね! …

本日のお昼ごはん(なすの味噌炒め)

・ごはん ・しいたけとニラのお味噌汁 ・なすの味噌炒め ・もやしとしめじとワカメのぽん酢がけ ・しょい豆 ・のりの佃煮 ・きゅうりとセロリのレモン汁漬け ごはん200g エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g (お味噌汁) みそ5g 9 / 0.52 / 0.4 …