みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(お弁当)

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・ごはん
・薬味ネギたっぷりお味噌汁
・鶏の甘酢あんかけのお弁当
・豆腐ときゅうりのサラダ

  • ごはん200g
    • エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g
  • みそ5g
    • 9 / 0.52 / 0.4
  • 減塩だし0.8g
    • 2.75 / 0.9 / 0.25
  • 薬味ネギ、オクラ20g
    • 3.32 / 0.2 / -
  • ワカメ
    • - / - / -
  • お弁当
    • 306 / 8.7 / 1.4
  • 豆腐45g
    • 30 / 3 / -
  • きゅうり100g
    • 16.6 / 1 / -
  • ごま油大さじ二分の一
    • 55.5 / - / -
  • サラダ油大さじ二分の一
    • 55 / - / -
  • だし割りポン酢10g
    • 5 / 0.2 /0.44

・合計
エネルギー 823.17kcal
たんぱく質 19.52g
塩分相当量 2.49g

・本日の合計
エネルギー 1885.12kcal
たんぱく質 52.99g
塩分相当量 4.77g

豆腐ときゅうりのサラダは
まずきゅうりを細く千切りにして、
お豆腐を賽の目に切って載せ、
フライパンで温めたごま油とサラダ油をかけて
(かけた時にじゅ~っと音がするくらい温める)
その上にぽん酢をかけます。
うちのおかずの中でリクエストの多い定番メニューです。
٩(*❛◡❛)۶