みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(とろろ焼き・カルパッチョ)

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・枝豆とひじきの炊き込みごはん
・たまねぎのお味噌汁
・とろろ焼き(ネギだれ+ぽん酢)
・タイのカルパッチョ(カリカリベーコンとベビーリーフ添え)
・にんじんのマリネ

とろろ焼き失敗しました…(´・_・`)
「濃縮めんつゆ」を使うところを
「減塩めんつゆ」にしてしまったから、
やっぱり塩分足りなかったみたいです~…。
後からかけた
ぽん酢をもうちょっと多くすればよかったかな~。
(。-_-。)計算めんどくさくて…。
あと、長芋よりも山芋の方がよかったかも!
もやもや~~~!!!
ヽ(;▽;)ノ

  • 炊き込みごはん100g
    • エネルギー181.9kcal/たんぱく質3.5g/塩分相当量0.1g
  • 味噌5g
    • 9.95 / 0.48 / 0.45
  • 減塩だし0.8g
    • 2.75 / 0.9 / 0.25
  • たまねぎ・わけぎ20g
    • 7 / 0.2 / -
  • (とろろ焼き)
  • 長芋100g
    • 65 / 2.2 / -
  • たまご22.5g
    • 34 / 2.9 / -
  • 減塩めんつゆ大さじ1
    • 4.95 / 0.31 / 0.37
  • ネギだれ15g
    • 24 / 0.5 / -
  • 減塩ぽん酢5ml
    • 2.5 / 0.1 / 0.22
  • カルパッチョ
  • タイ30g
    • 58 / 6.51 / -
  • オリーブオイル10g
    • 92 / - / -
  • バルサミコ酢小さじ1
    • - / - / -
  • 塩0.1
    • - / - / 0.1
  • ビーリーフ15g
    • 2 / 0.14 / -
  • 減塩ベーコン二分の一
    • 9 / 0.65 / 0.05
  • (マリネ)
  • にんじん40g
    • 15 / 0.24 / -
  • マリネの素
    • 2.2 / - / 0.17
  • オリーブオイル5g
    • 46 / - / -

・合計
エネルギー 556.25kcal
たんぱく質 18.63g
塩分相当量 1.66g

ちょっと良くなかった体調が回復したので、
明日は涼しいみたいだし、
美術館へ行きたいなぁ~と思っています(^ω^)☆✩