みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(豆腐あんかけ丼)

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・豆腐のあんかけ丼
・ナスのお味噌汁
・いわし蒲焼の缶詰
・トマトのサラダ

お豆腐のあんかけをごはんにかけました~!
お豆腐とごはんの組み合わせを
意外に思われるかもれしれませんが、
・・・合います!!( ゚ー゚) ( 。_。)

  • (豆腐あんかけ丼)
  • ごはん
    • エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g
  • お豆腐90g
    • 50 / 4.41 / -
  • ネギだれ(手作り)15g
    • 24 / 0.5 / -
  • わけぎ10g
    • 3 / 0.16 / -
  • 減塩だしつゆ20ml
    • 17.8 / 1.06 / 1.04
  • にんにく
    • - / - / -
  • 生姜
    • - / - / -
  • 片栗粉小さじ二分の一
    • 5 / - / -
  • (お味噌汁)
  • 味噌5g
    • 9.95 / 0.48 / 0.45
  • 減塩だし0.8g
    • 2.75 / 0.9 / 0.25
  • ナス40g
    • 9 / 0.44
  • 玉ねぎ20g
    • 7.3 / 0.2 / -
  • (缶詰)
  • いわしの蒲焼三分の一(33g)
    • 67 / 5.3 / 0.53
  • (サラダ)
  • トマト35g
    • 7 / 0.25 / -
  • オリーブオイル5g
    • 46 / - / -
  • 塩0.1
    • - / - / 0.1

食後にスイカを食べました。
スイカ100g 83 / 1.35 / -

・合計
エネルギー 673.8kcal
たんぱく質 20.05g
塩分相当量 2.37g

・本日の合計
エネルギー 1668.25kcal
たんぱく質 49.16g
塩分相当量 6.06g

始めて豆腐丼を食べたきっかけはこちらの本。
色んなどんぶりが載ってます。
図書館で借りた本だったので、
正確なレシピはわからなくて、
今回は勘で作りました。(-^〇^-)