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みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(ピーマンの肉詰め)

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・ごはん
・ネギのお味噌汁
・ピーマンの肉詰め
・オクラとキュウリのポン酢和え

ピーマンの肉詰めは、
ピーマンが器になるので
ハンバーグのようにつなぎの卵がなくても大丈夫です。
(o^-^)ナツメグの入ったハンバーグが大好きです♪

  • ごはん200g
    • エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g
  • (お味噌汁 塩分:0.7g)
  • ネギ30g
    • 6 / 0.1 / -
  • 減塩だし0.8g
    • 2.75 / 0.9 / 0.25
  • 味噌5g
    • 9.95 / 0.48 / 0.45
  • (ピーマンの肉詰め 塩分:0.2g)
  • 合挽き肉45g
    • 101.1 / 8.55 / -
  • ピーマン45g
    • 10 / 0.41 / -
  • 玉ねぎ40g
    • 15 / 0.4 / -
  • ナツメグ少々
    • - / - / -
  • 白胡椒少々
    • - / - / -
  • 小麦粉少々
    • - / - / -
  • オリーブオイル小さじ1
    • 37 / - / -
  • 無塩ケチャップ10g
    • 9.8 / 0.2 / -
  • 減塩ソース10ml
    • 12 / - / 0.2
  • リーフレタス、ルッコラ20g
    • 3 / 0.28 / -
  • (ポン酢和え 塩分:0.44g)
  • オクラ20g
    • 6 / 0.42 / -
  • キュウリ20g
    • 3 / 0.2 / -
  • ワカメ
    • - / - / -
  • だし割りポン酢しょうゆ10ml
    • 5 / 0.2 /0.44

・合計
エネルギー 560.6kcal
たんぱく質 17.14g
塩分相当量 1.34

・本日の合計
エネルギー 1533.35kcal
たんぱく質 45.18g
塩分相当量 3.94g

涼しい風が吹いてますね~(^O^)!

近所の道路で落ち葉を見かけました。