みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(エスニックチキン)

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・トマトの炊き込みピラフ
・エスニックチキン
・クレソンとしいたけのにんにく炒め
・もやしのポン酢和え
ルイボスティー

ドラえもんのお皿・・・、
ドラえもんの顔が隠れて、なんだかせつない感じです笑。

手羽中をはちみつとナンプラーに漬けて焼きました~!
焼いているときはナンプラーの香りが強くしていたのですが、
食べるときは控えめで、
はちみつでいい感じにまろやかになってて美味しかったです。
(人´3`*)フンフフ~ン♪
こちらの本を参考にしました~!
フライパンだけで楽々レシピ―ご飯も煮物も鍋も!パスタもピザも!! (SAKURA・MOOK 59 楽LIFEシリーズ)

今夜はクレソンを、
やわらかい葉のところを摘んで、茎は二等分して、
みじんぎりのにんにく→葉→しいたけ→茎の順に炒めました!
クレソンとにんにく合いました!
ヾ(*´∀`*)ノ♪
こちらの本を参考にしました↓
塩分一日6gの健康献立―減塩するならこの一冊

  • (ピラフ 塩分:0.4g)
  • トマトの炊き込みピラフ
    • エネルギー367.2kcal/たんぱく質5.56g/塩分相当量0.2g
  • 塩0.2g
    • - / - / 0.2
  • (チキン 塩分:0.52g)
  • 鶏手羽中 可食部30gくらい
    • 63 / 5.25 / -
  • はちみつ大さじ二分の一
    • 31 / 0.02 / -
  • ナンプラー小さじ二分の一
    • 1.52 / 0.35 / 0.52
  • サラダ油小さじ二分の一
    • 18 / - / -
  • 黒胡椒少々
    • - / - / -
  • レタス5g
    • 0.75 / 0.06 / -
  • (にんにく炒め 塩分:0.3g)
  • クレソン30g
    • 5 / 0.63 / -
  • 生しいたけ2個
    • - / - / -
  • にんにく二分の一片
    • - / - / -
  • 鷹の爪少々
    • - / - / -
  • ごま油小さじ1
    • 37 / - / -
  • 塩0.3g
    • - / - / 0.3
  • 白胡椒少々
    • - / - / -
  • (ポン酢和え 塩分:0.44g)
  • もやし30g
    • 4 / 0.51 / -
  • だし割りポン酢しょうゆ10g
    • 5 / 0.2 / 0.44

・合計
エネルギー 532.47kcal
たんぱく質 12.58g
塩分相当量 1.66g

お昼ごはんの日記はお休みします~!
・お昼ごはん合計
エネルギー 422kcal
たんぱく質 14.2g
塩分相当量 2.4g

・本日の合計
エネルギー 1277.22kcal
たんぱく質 36.81g
塩分相当量 5.82g

あらら、
エネルギーもたんぱく質も少なかったです。
ヨーグルト食べて、
ジンジャーチャイ飲もうと思います~!

ヾ(´○` )お♪( ´▽`)や♪(´ε` )す♪( ´θ`)ノみ♪