みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(鶏の甘酢煮込み)

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・ごはん
・大根のお味噌汁
・鶏の甘酢煮込み
・きんぴらごぼう
・ふかし芋 マヨ明太味

『鶏の甘酢煮込み』はフライパンで作りました~♪
美味しかったです(´▽`)✩✩
またこちらの本を参考に作りました~!
フライパンだけで楽々レシピ―ご飯も煮物も鍋も!パスタもピザも!! (SAKURA・MOOK 59 楽LIFEシリーズ)

  • ごはん200g
    • エネルギー340kcal /たんぱく質5g /塩分相当量-g
  • (お味噌汁 塩分:0.79g)
  • 減塩だし0.8g
    • 2.75 / 0.9 / 0.25
  • 味噌6g
    • 11.94 / 0.57 / 0.54
  • 大根25g
    • 5 / 0.1 / -
  • (鶏の甘酢煮込み 塩分:0.75g)
  • 鶏の手羽中4本(可食部40gくらい)
    • 84 / 7 / -
  • にんにく、しょうが
    • - / - / -
  • 塩0.15g
    • - / - / 0.15
  • 胡椒
    • - / - / -
  • 酢30ml
    • 8 / 0.03 / -
  • 酒、みりん大さじ二分の一
    • - / - / -
  • 減塩しょうゆ大さじ二分の一
    • 9 / 0.7 / 0.6
  • 甜菜糖小さじ二分の一
    • 6 / - / -
  • ごま油小さじ二分の一
    • 18.5 / - / -
  • (きんぴらごぼう 塩分:0.6g)
  • ごぼう30g
    • 20 / 0.54 / -
  • にんじん20g
    • 3.5 / 0.06 / -
  • ごま油小さじ二分の一
    • 18.5 / - / -
  • 減塩しょうゆ大さじ二分の一
    • 9 / 0.7 / 0.6
  • 酒大さじ四分の一
    • - / - / -
  • (ふかし芋 塩分:0.35g)
  • じゃがいも100g
    • 76 / 1.6 / -
  • 明太子5g
    • 6 / 1.05 / 0.28
  • 減塩マヨネーズ5g
    • 35 / 0.01 / 0.07

・合計
エネルギー 653.19kcal
たんぱく質 18.26g
塩分相当量 2.49g

・本日の合計
エネルギー 1750.51kcal
たんぱく質 45.38g
塩分相当量 4.73g

急に涼しくなりましたね。
お体にお気を付けてお過ごし下さいませ。
(((^-^)))

同じ本を参考にした過去の日記↓

本日の夕ごはん(ビーフシチュー) - みぎのほっぺにえくぼ

・ごはん・ビーフシチュー・椎茸の串焼き・豆腐とキュウリのサラダ・フルーツ(パイン、グレープフルーツ、チェリー)

本日の夕ごはん(エスニックチキン) - みぎのほっぺにえくぼ

・トマトの炊き込みピラフ・エスニックチキン・クレソンとしいたけのにんにく炒め・もやしのポン酢和え・ルイボスティー

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・アジアン焼きおにぎり・ネギの酢炒め・にんじんレモンサラダ・豚バラとクレソンのおひたし・ルイボスティー