みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日の夕ごはん(炊き込みチキンライス)

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・炊き込みチキンライス
・カブと干し海老の中華スープ
・サーモンのマリネ

炊飯器にお米をセットして、
おろしたにんにくと生姜、塩と酒を入れて
鶏肉を乗せて炊きました♪
炊き込みは途中からいい匂いがしてきて、
わくわくします。
炊けたら、鶏肉はカットして、
ごはんをお皿に盛って鶏肉を乗せて、
スイートチリソースを付けながら食べました♪
(-^〇^-)うまうま!

スープはカブをたっぷり入れました!
鍋にごま油を熱して
かぶの実を炒めてから葉を炒めて、
干し海老・鶏がらスープの素・水を加えて煮込みました。
器に入れて白ゴマを散らしましたー!
カブ美味しかったです!!

マリネはこちらのレシピを参考に作りました!
Cpicon スモークサーモンと大根のマリネ by KT121

  • (チキンライス 塩分:0.57g)
  • ごはん200g
    • エネルギー340kcal/たんぱく質5g/塩分-g
  • 鶏もも肉60g
    • 120 / 9.72 / -
  • 塩0.25g
    • - / - / 0.25
  • 生姜小さじ1
    • - / - / -
  • にんにく小さじ1
    • - / - / -
  • 酒小さじ1
    • - / - / -
  • スイートチリソース10g
    • 21.3 / 0.08 / 0.32
  • (スープ 塩分:1.07g)
  • カブ90g
    • 18 / 0.63 / -
  • カブの葉70g
    • 14 / 1.61 / -
  • 干し海老5g
    • 12 / 2.43 / 0.19
  • 鶏がらスープの素2g
    • 5.68 / 0.32 / 0.88
  • ごま油大さじ二分の一
    • 55.5 / - / -
  • 水300ml
    • - / - / -
  • 白ごま2g
    • 12 / 0.4 / -
  • (マリネ 塩分:0.57g)
  • スモークサーモン15g
    • 25 / 3.8 / 0.57
  • 大根40g
    • 7 / 0.16 / -
  • にんじん20g
    • 3.5 / 0.06 / -
  • 玉ねぎ20g
    • 7 / 0.2 / -
  • オリーブオイル大さじ1
    • 111 / - / -
  • ワインビネガー大さじ三分の一
    • - / - / -
  • レモン汁小さじ2
    • - / - / -
  • はちみつ小さじ三分の一
    • 7 / - / -
  • 黒胡椒
    • - / - / -

・合計
エネルギー 758.98kcal
たんぱく質 24.01g
塩分     2.21g

・本日の合計
エネルギー 1548.28kcal
たんぱく質 43.34g
塩分    4.4g