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みぎのほっぺにえくぼ

ネフローゼ症候群完解食事日記

本日のお昼ごはん(エスニックチャーハン)

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・エスニックチャーハン

昨日の炊き込みチキンライスの残ったごはんで、
エスニックチャーハンを作りましたー!
ピリ辛で美味しかったです。

フライパンでオリーブオイルと小口切りの赤唐辛子を熱して、
玉ねぎ、挽肉、ピーマン、ごはんの順に炒めていって、
ナンプラーと醤油と胡椒をふりかけて、
お皿に盛り付けたら、
粗みじん切りにしたカシューナッツと乾燥バジルをかけました!

  • にんにく生姜入りごはん200g
    • エネルギー340kcal/たんぱく質5g/塩分0.25g
  • 鶏挽肉30g
    • 57 / 5.85 / -
  • 玉ねぎ50g
    • 19 / 0.5 / -
  • ピーマン40g
    • 7 / 0.27 / -
  • カシューナッツ5g
    • 29 / 0.99 / 0.03
  • オリーブオイル小さじ1
    • 37 / - / -
  • 赤唐辛子
    • - / - / -
  • ナンプラー2g
    • 1.22 / 0.28 / 0.42
  • だし割りしょうゆ3ml
    • 2 / 0.1 / 0.25
  • 黒胡椒、白胡椒
    • - / - / -
  • 乾燥バジル
    • - / - / -

・合計
エネルギー 492.22kcal
たんぱく質 12.99g
塩分     0.95g